POLLEN-TRACK : Système de traçabilité

Ce module de traçabilité Interne a pour but d’aider les sites de production qui, jouant la transparence avec leurs clients
(traçabilité aval et amont), se doivent ou se devront à un moment donné de démontrer qu’ils maîtrisaient la qualité de leurs
produits au travers de leurs processus de production, lorsqu’ils étaient encore responsables physiquement et légalement des
produits.

Outil de gestion de la qualité destiné à satisfaire les consommateurs, il est stratégique pour l’entreprise et deviendra un élément indispensable à la protection de l’image de marque de l’entreprise.

  

Toute la performance gagnée par une
traçabilité interne optimale se voit à
l’extérieur de l’entreprise

La traçabilité est nécessaire et fait partie intégrante du système de management qualité de l’entreprise pour :

 

  • Un véritable projet global et transversal de l’entreprise avec le processus d’amélioration continue :
    • Assurer la sécurité et la conformité des produits remis aux consommateurs,
    • Outil d’aide à la gestion de production, gestion de stocks et gestion de crise. 
    • Intégration de la traçabilité dans la démarche de l’entrepris et dès la conception des produits. 
    • Adaptation au contexte économique international.

Objectifs

Répondre à la préoccupation de la qualité de l’entreprise pour être un outil au service de la stratégie de l’entreprise :

 

  • Effectuer un suivi quantitatif des produits au sein de l’entreprise «traçabilité équipement »,
  • Effectuer un suivi qualitatif des produits au sein de l’entreprise «Traçabilité produit ».

Avantages

  • Conforme aux préconisations Gencod et aux standards EAN,
  • Répondre aux exigences des donneurs d’ordres,
  • Garantit la sécurité et la qualité des produits dans la durée,
  • Améliore les méthodes et les organisations,
  • Facilite les échanges entre services, car basés sur des données partagées,
  • Implique, responsabilise, valorise par un renforcement des savoirs-faire et favoriser le savoir- être,
  • Change le management au quotidien, le rendre plus participatif, plus réactif par la connaissance immédiate du traçage de la fabrication,
  • Permet d’avoir très rapidement à disposition tous les documents utiles pour décider du type de communication lors de rappels produits (traçabilité ascendante),
  • Permet d’intervenir rapidement pour bloquer un produit jugé suspect entre lots de matières premières et lots de produits finis (traçabilité descendante),
  • Permet d’informer et d’alerter au plus vite les opérationnels sur les incidents, pour action,
  • Permet de réagir immédiatement aux tests, Audits par l’identification de lots de matière première aux lots de produit fini,
  • Réduit très fortement les volumes archivés de papiers, fiches, classeurs, …
  • Simplifie les procédures de stockage, archivage, mise à jour de documents nécessaires à la traçabilité,
  • Simplifie et automatise les échanges de données (évite les re saisies, …)
  • Réduit les coûts des retours par une meilleure précision de la recherche,
  • Fiabilise la mémoire de l'usine.

Bénéfices

Amélioration des performances de l’entreprise dans la durée grâce à :

  • Une optimisation de la relation clients par la garantie de maîtrise des processus liés à la production,
  • Une différentiation par la notion de service,
  • Un outil d’aide à la détermination du périmètre des responsabilités,
  • Une mise en conformité vis à vis de la sécurité sanitaire,
  • Un maintient de la sécurité et de la qualité dans la durée,
  • Une utilisation de la traçabilité comme un levier d’amélioration continue,
  • Une optimisation des coûts de revient par une gestion globale de la traçabilité qui prend en compte les flux entre les différents services,
  • Une réduction des coûts liés aux rappels produits,
  • Une évolution de l’entreprise dans la durée, vers plus de cohésion entre les acteurs concernés,
  • Une organisation plus impliquée, plus réactive et plus performante,
  • Une valorisation de chaque individu dans son rôle,
  • Une mémorisation des savoirs-faire qui favorise l’échange de retours d’expériences et l’utilisation de bonnes pratiques.